Excroissance d’une idée de team-building, challengée depuis au contact du terrain, un nouveau projet est né et pas le moins étonnant : Soupair, les soupes solidaires.
VYV fait des soupes ?!?
Comment alimenter les maraudes du soir et aider les plus démunis à lutter contre le froid en hiver ?
Tel est le besoin auquel nous avons cherché à répondre. Rapidement l’idée d’une soupe a fait son apparition, solution confortée par la Balade des Lucioles, notre association partenaire, toujours en recherche de denrées alimentaires non-périssables.
Evidemment, nous avons sollicité les Tokés, notre ESAT “hors les murs” et Serenest, le prestataire de restauration collective du Vyllage, pour nous accompagner dans ce projet, devenu depuis une véritable aventure.
Etat de l’art
Après un mois d’octobre consacré à l’intelligence collective (la cuisine, c’est une science !), nous abordons désormais la phase de conception et de test. Nous avons acté de travailler sur un concept de soupe sèche, c’est-à-dire, composée d’ingrédients pré-liophylisés, dont les sachets facilitent la conservation, l’homogénéité du mélange et le transport.
VYV Solidaires s’est alors transformée en centrale d’achat pour fournir en matière première et matériel notre équipe hybride de cuisiniers qui s’affaire en ce moment même à composer des recettes goûteuses et répondant à tous les goûts.
Fin novembre/début décembre, des dégustations seront proposées aux vyllageois.es directement à leur poste pour évaluer les différentes soupes conçues. Ils voteront alors pour les deux meilleures soupes qui seront produites ensuite en quantité.
Ces mêmes villageois seront invités dès le mois de décembre à consacrer un peu de leur temps à conditionner les soupes en sachet (temps solidaire) et à personnaliser les gobelets de distribution avec un petit mot.
Ces soupes seront récupérées par la Balade des Lucioles qu’elle servira en maraude grâce à ses bénévoles. Nous fournirons à cette fin de grands thermos transportables pour faciliter le transport, le maintien au chaud de l’eau et la distribution.
Nous sommes tous soupair !
Les possibilités d’ouverture de l’action aux autres maisons sont nombreuses puisque l’association réalise des maraudes dans les 3 quartiers où nos sièges se situent à savoir le 13e, le 15-6e et le 9e. Vous souhaitez vous contribuer à l’effort et impliquer vos élus et salariés dans ce beau projet…
Publié le 14 novembre 2024
